Kartoffelgratin
Für 4-6 Personen Zutaten: 800g Kartoffeln 400ml Sahne 200ml Milch 20g Butter 2 Knoblauchzehen 2 Thymianzweige Prise Chayennepfeffer Prise Muskatnuss Kartoffeln in …
Ossobuco
Zutaten: 4 Kalbsscheiben 2 Zwiebeln 2 Knoblauchzehen 150g Karotten 150g Knollensellerie 250g Tomaten 2EL Öl 500ml Weisswein 500ml Fleischbrühe 2 Zwiebeln und …
Kalbstatar
Zutaten: 500 g Kalbstatar 1 kl. Zwiebel 2 Gurken (Essiggurken) ½ TL Sardellenpaste 2 EL Kapern 2 Eigelb 3 EL Olivenöl 1 EL Tomatenketchup, feurig 1 TL Paprikapulver, …