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Job

  Unsere aktuellen Stellenangebote: 1. Wir suchen ab sofort eine/n Fleischereifachverkäufer/in (m,w,d). Ihre Aufgaben: Verkauf von Fleisch- und Wurstwaren Ihr Profil: Kenntnisse …

Weisser Ofen-Spargel

Zutaten für 2 Personen: 1kg weißer Spargel 2 reife Tomaten 100ml Weißwein trocken 1 Limette (Saft & Abrieb) 2 TL Rohrohrzucker 2 …

Kalbsrouladen in Kapernrahm

Zutaten für 6 Personen: 18 dünn geschnittene Kalbsschnitzel à 80g 1 Glas Artischockenherzen (wenn möglich mit Stiel – Abtropfgewicht 200g) 180g Bacon …

Eingemachtes Kalbfleisch

Zutaten für 4 Personen: 1kg Kalbfleisch vom Bug in größeren Würfeln 2 Zwiebeln 2EL Speisestärke 5-6 ganze Nelken 1-2 Lorbeerblätter 1/4L Weißwein …

Herkunft

im September 2020 Sehr geehrte Kundschaft, aufgrund der aktuellen Berichterstattung in den Medien bzgl. des Schlachthofes Gärtringen möchten wir Sie darüber informieren, …

Burger-Patties

Zutaten: 1kg Rinderhackfleisch  -> (wenn möglich leicht marmoriert | Hohe Rippe/Bugblatt) 1 Ei 10g Salz 200g Zwiebeln 1 Messerspitze Cayennepfeffer 4g Pfeffer …

Burger-Buns

Zutaten für 8-9 Stück: 300ml  Milch, warm 2 Eier 45g  Butter geschmolzen 1½EL Zucker 21g  Frischhefe ¾TL Salz 500g  Mehl 2EL  Wasser …