admin

Job

  Unsere aktuellen Stellenangebote:   Wir suchen ab sofort eine Teilzeitkraft auf 450.- Euro Basis (m,w,d) für unsere Buchhaltung. PC-Office-Kenntnisse sowie buchhalterische …

Kalbsrouladen in Kapernrahm

Zutaten für 6 Personen: 18 dünn geschnittene Kalbsschnitzel à 80g 1 Glas Artischockenherzen (wenn möglich mit Stiel – Abtropfgewicht 200g) 180g Bacon …

Eingemachtes Kalbfleisch

Zutaten für 4 Personen: 1kg Kalbfleisch vom Bug in größeren Würfeln 2 Zwiebeln 2EL Speisestärke 5-6 ganze Nelken 1-2 Lorbeerblätter 1/4L Weißwein …

Herkunft

im September 2020 Sehr geehrte Kundschaft, aufgrund der aktuellen Berichterstattung in den Medien bzgl. des Schlachthofes Gärtringen möchten wir Sie darüber informieren, …

Burger-Patties

Zutaten: 1kg Rinderhackfleisch  -> (wenn möglich leicht marmoriert | Hohe Rippe/Bugblatt) 1 Ei 10g Salz 200g Zwiebeln 1 Messerspitze Cayennepfeffer 4g Pfeffer …

Burger-Buns

Zutaten für 8-9 Stück: 300ml  Milch, warm 2 Eier 45g  Butter geschmolzen 1½EL Zucker 21g  Frischhefe ¾TL Salz 500g  Mehl 2EL  Wasser …

Ital. Brotsalat

mit gegrillter Hähnchenbrust Für 4 Personen Zutaten: 4 Hähnchenbrustfilets je ca. 200g 1 Salatgurke 4 Romatomaten 1 Bund Frühlingszwiebeln 1 Knoblauchzehe  (wer …

Kalbsbäckchen

in Rotweinsoße Für 4-6 Personen Zutaten: 4-8 Kalbsbäckchen 3 Zwiebeln 3 EL Tomatenmark 3 Karotten 1 Lauch 2 Petersilienwurzeln 2 Buillonwürfel 0,7 …

Boeufbourguignon

Für 6 Personen Zutaten: 1,2 kg Rinderbuglende (falsches Filet) 400g kleine Frühlingszwiebeln 150g durchwachsener Speck 4 EL Öl 400g  kleine Champignons 5 …